Percorsi formativi
Etichettatura & Conformità di Prodotto
Etichette a norma, claim corretti e documentazione tecnica che regge ai controlli.
Durata e programma sono indicativi: ogni percorso viene adattato alle esigenze specifiche del cliente.
A chi è rivolto
Responsabili marketing e R&D, ufficio qualità, chi sta per lanciare un nuovo prodotto sul mercato.
Programma
Il Reg. (UE) 1169/2011
I requisiti obbligatori in etichetta e gli errori più comuni.
Claim nutrizionali e sulla salute
Cosa si può dichiarare legalmente e cosa no (Reg. 1924/2006).
Origine, lotto e tracciabilità in etichetta
Requisiti specifici e casi particolari.
Costruzione della scheda tecnica di prodotto
Documentazione a supporto di etichetta e claim.
Docente: Ludovico Cerroni
Tecnologo Alimentare N°607, specializzato in etichettatura alimentare. Scopri il mio percorso →
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